domingo, 24 de julio de 2011

ESCUELA DE COCINA

Después de mucho prepararlo y de esperar largo y tendido, por fin llegó el día. Lo de menos era si lo haríamos como auténticos profesionales. Lo de más fue que la gente se divirtiera, aprendiera y, si era posible, que consiguiéramos despertar el gusanillo de la cocina española en alguno de los alumnos.


Lo primero se consiguió enseguida. Gran grupo de estudiantes con muchas ganas de aprender y reirse. Así, los colocamos en tres equipos que se encargarían de realizar el mismo número de paellas simultáneamente.




Eso sí, no sin antes proporcionarles todo lo necesario para cocinar una buena paella. Ingredientes sobre las encimeras listos para comenzar la batalla.

¿Empezamos?


Con Oscar traduciendo en línea Albaceteño-Euskera-Japonés, yo trataba de explicar detalles sobre la paellera (le pese a quien le pese) y sobre la receta tradicional valenciana. Careto el que se les quedó cuando les dije que nosotros usamos también conejo, lo que para ellos es tan sólo una linda mascota con la que retozar en el sofá los días de guardar.


Pero éramos muchos. Muchos más que muchísimos, y muchísimos más que más. Guille y Nerea atendían la cámara de fotos, y preparaban el aperitivo, y ayudaban en las paellas. El equipo funcionaba como una máquina recién engrasada.





Una vez añadido el caldo y puesto el arroz a cocer, llegaba el turno de relajarse. Unas cañitas y a disfrutar de veinte minutos de aperitivos y anécdotas. La nota de color la puso la bota que trajo Oscar, con la que enseñamos a beber al personal allí presente.




Y pasó el tiempo volando. Y tapamos las paellas con trapos para dejarlas reposar cinco minutos como mandas las viejas normas. Era el gran momento. Todos nos fuimos con el grupo 1 para descubrir nuestra creación y hacernos la foto que quedaría para el recuerdo.


Lo habíamos conseguido. Tenedor en mano (que no palillos), todos pudimos probar las tres paellas. Y salieron buenas mire usté, nos comimos hasta el último grano y seguimos mucho rato de sobremesa, y eso siempre es una buena señal.



Menudo gustico de día.

Así lo contaron el vasco-extremeño, y el murciano-manchego y la gaditana.

¡Buena semana!

*Algunas fotos robadas a Guille y Nerea, y Hama-san.

29 comentarios:

  1. Gran experiencia con gran gente, fue un gustazo ver como respondió todo el mundo.

    El mayor ejemplo fue cuando empezamos a fregar los platos y al de nada teníamos a todos arrimando el hombro con lo que se recogió el asunto en 5 minutos, ¡un verdadero gustazo!

    Llévame a más, tio TXiKi !!

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  2. OsCar: no hizo falta ni decir una palabra....en 30 segundos estaban todos recogiendo! Después de unas cañas!!!

    Palabra clave.- errata

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  3. Y de las tortillacas del Oskar??? Y las empanadillas de la Nere??? Y lo mucho que aprendimos de Japones???



    Y de las copas de después?? Espera, espera que de eso no se habla ;)


    Palabra clave.-asmateS

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  4. Lorco: cierto, cierto...tortillas, empanadillas, pinchos, aceitunas y pan completaron un aperitivo espectacular!

    Palbra clave.- bilingüe

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  5. Y por cieto, próxima clase 4 de septiembre...el cómo y el qué ya lo iremos viendo cuando se vayan acercando las fechas...pero lo que es COCINA...ya tenemos!

    Y ganas! :D

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  6. manda cojones cómo te pones, Txiki!
    fíjate tú que lo que menos me sorprende es la cantidad de aspirantes a cocineras que había!
    cuánto interés... en la paella valenciana!!!! ;)

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  7. Lo que no cuenta el tio Chiqui es cuántos números de teléfono consiguió de las japonesitas. Un españolito manchego que además sabe cocinar... jejeje

    Un besote Chiquitín¡¡

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  8. Chimo: la gastronomía mueve mucha gente...entre los que te incluyo...te apuntas a la siguiente pájaro? ;)

    Guaci: cualquier teléfono o email conseguido no tiene otro objetivo que el poder avisar a las alumnas para las siguientes clases....parece mentira amiguita! :D

    besos y abrazos a los dos!

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  9. Joer, y que pintaza ehh!!!! un dia completito completito, incluso una lección de cómo beber de bota xD, como para repetir!! :D

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  10. fíjate tú que tenía yo pensado ir a Japón, pero no sé yo si pal 4 de septiembre me va a ir bien....
    si la clase es de gazpacho manchego, tal vez!
    ;)

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  11. Akihabara Princess: un día perfecto amiga! :D Quedamos muy contentos.

    Chimo: eso hay que hacerlo! El gazpacho manchego es el gran desconocido de la gastronomía española.

    gracias por comentar!

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  12. jajaja, vaya cracks!!! eso eso si hay sobremesa es que hubo buena comida :)

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  13. Que caña! S enota que lo pasasteis todos muy bien y que os alimentasteis bien!

    A ver la próxima que toca y a ver si os puedo mandar alguna muchacha xDD

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  14. Xavi_kun: ahora q te estás haciendo un experto, te vamos a mandar que hagas un logo jajaja

    Maddy_madness: claro! Luego publicaré la siguiente clase y les pasas el evento por facebook vale?

    besicos!

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  15. Si así organizáis clases de cocina no quiero saber como organizareis fiestas

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  16. Neki: tendríamos que pensar en organizar una fiesta sí...por salir un rato y eso ;)

    ¿Cuándo vienes por aquí?

    un abrazo!

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  17. Vaya pintaza!!! Se pusieron... "las botas" literalmente jajajaja. No podía faltar regarlo con un vinito! Desde luego vales lo mismo para un roto que para un descosido!jajaja.
    Oye... a la clase de gazpachos manchegos me apunto, que vivo en el corazon de la mancha... y ya es grave no haberlos probado -todavía!-!!

    Besicos cocinero!

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  18. Claro Merche, les dijimos que en el aperitivo hay que echarse una caña fresquita, y con el arroz un vinito blanco para acompañar. Manual completo ;)

    besicos!!

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  19. Repito mi comentario del blog de Oscar: Sin contaros a vosotros (Oskar, Chiki, Nere y Lorco), había 12 chicas y 2 chicos; está claro que esto… ¡¡¡LO HACEIS PARA LIGAR!!!
    Y si no, ya estáis tardando

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  20. Sol: has contado perfectamente! Pero nosotros no escogíamos a los alumnos...ellos vinieron a nosotros por los inescrutables caminos de señor! jajaj

    besos!

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  21. Que bien os lo pasais, menuda envidia!!!

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  22. Por qué no has puesto la foto en la que sales con el delantal en tu blog?? con lo bien que te queda!!! hahaha
    Me ha encantao, crack!!

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  23. Cojones, ya me podrías haber enseñado a mi antes de pirarte a Japón. En casa del herrero... Que pinta tenía la paella. Cuando regreses de tierras niponas quiero ver cómo se te dan esas artes culinarias aquí en la Mancha, que creo que es llegar y olvidarte de ellas.

    Un abrazo putoooo!

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  24. Battosai: a apuntarse a las próximas!! a apuntarse!! jejej

    Daniel: es que no hice muchas fotos, las que me han pasado y pocas más...pero estoy de acuerdo, estoy ridículo con delantal! ;)

    Joel: si quieres paella tendrás que venir!! vago!!

    Gracias por comentar!

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  25. Todo pa ellas como siempre ...

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  26. Grandísima iniciativa, espero que haya siguientes capítulos como tortilla de patata, bacalao al pil pil, fabada asturiana...

    Y si colgais las recetas mejor que mejor!

    Un abrazo!

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  27. memoriadepez: el capítulo "Tortilla de patatas" ya está en marcha!! :))

    Bienvenid@ al blog!

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